拔丝红薯

拔丝红薯的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯洗净切滚刀块

   
2. 第2步.

   均匀粘上一层玉米淀粉

   
3. 第3步.

   食用油烧热后（6成热），下入红薯，中火炸

   
4. 第4步.

   要有耐心炸到表面有焦皮为止

   
5. 第5步.

   付炸一下，表皮更脆

   
6. 第6步.

   锅里留少许底油，倒入清水和白糖，慢慢熬😂，小火，小火

   
7. 第7步.

   差不多这个颜色，下入红薯，炒匀

   
8. 第8步.

   盘底刷少许油，装盘

   
9. 第9步.

   可以拔丝了（沾点凉水更好吃哈）