提拉米苏

提拉米苏

提拉米苏的做法说明

7.5分

提拉米苏的食材和调料

手指饼干#
蛋黄	2个
糖	10克(蛋黄)
低粉	60克
蛋白	2个
糖	30克(蛋白)
咖啡酒#
咖啡底	40ml
朗姆酒	15ml
糖水
50克糖 50克水
蛋黄	3个
马斯卡彭芝士	250克
淡奶油	150克

提拉米苏的做法与步骤

1.
手指饼干 170度20分钟
2.
蛋黄打发白糖水煮沸，加入蛋黄继续打发
3.
马斯卡彭打顺滑加入蛋黄糊淡奶油打至五分发加入

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