金灿灿的椒盐虾仁
金灿灿的椒盐虾仁的做法说明
小小的河虾仁裹上鸡蛋和面粉，炸出松软和脆香。一口又一口，好吃停不下来。
金灿灿的椒盐虾仁的做法与步骤
- 第1步.
剥好的虾仁加入适量的盐进行搅拌，搅拌至上浆的感觉。
- 第2步.
加入适量生粉、1个鸡蛋、适量葱花，搅均。
- 第3步.
加入50克面粉，搅拌成糊状。
- 第4步.
起油锅，慢慢下入虾仁。
- 第5步.
可分批放入，翻炒至黄色后捞出。
- 第6步.
待油温升高后再次把全部虾仁倒入，翻炒至金黄。油过多故用滤勺将锅内的油倒掉。把虾仁放回锅中，撒上盐、花椒粉，翻炒出锅。
- 第7步.
外焦里嫩，香脆可口的椒盐虾仁就做好了。
小贴士
下油锅时手离油面越近越不容易溅起。
可直接采用虾仁或其他虾。
