番茄大虾
番茄大虾的做法说明
酸酸的。有些洋葱的甜味。虾是我的最爱！
番茄大虾的做法与步骤
- 第1步.
番茄先刮十字再用开水烫一下。把皮去掉切成小丁。蒜2瓣切成末。姜切成丝。洋葱最好切成小丁，越小越好。（我喜欢吃大块的。所以这里切成图片那样）
- 第2步.
虾去胡子脚开背去虾线。洗干净后就可以煎。大火热锅加油（多加点）。加入姜丝。加入处理好的虾。煎到外壳脆脆的就可以。
- 第3步.
煎好的虾出锅备用。大家可以再煎脆点。
- 第4步.
刚刚煎完虾的锅，还有油的。加入切好的番茄，小火慢煮。
- 第5步.
慢慢搅拌。出汁。
- 第6步.
转大火加入蒜和洋葱。翻炒均匀这个时候转小火。加入少许酱油，1勺耗油，少许胡椒粉。要是汁比较少可以加入少许的白开水。翻炒均匀。
- 第7步.
酱炒好了。就可以加入虾。转大火。翻炒均匀。让每一只虾都均匀裹上酱汁就成了！
- 第8步.
摆盘上桌！
小贴士
洋葱切成沫更香甜！
虾煎的越脆越好吃！
