昨日的美食——千层面
昨日的美食——千层面的做法说明
圣诞夜的大餐，
依旧和往年一样。
就跟年夜饭一样，
总是同样的一桌菜，
才能给人一种特殊日子的感觉。
“这个菜单很特别哦”
那你们有没有同样“特殊”的菜单呢？
昨日的美食——千层面的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
洋葱切块。
- 第3步.
切成碎末。
- 第4步.
胡萝卜去皮。
- 第5步.
胡萝卜切末。
- 第6步.
锅中加热，倒入适量油。
- 第7步.
放入洋葱和胡萝卜翻炒断生。
- 第8步.
加入猪肉末。
- 第9步.
翻炒搅拌均匀。
- 第10步.
加入番茄罐头。
- 第11步.
4大勺番茄酱。
- 第12步.
加入浓汤宝。
- 第13步.
中火煮至浓稠。
- 第14步.
白酱制作：黄油用中火融化。
- 第15步.
加入面粉炒。
- 第16步.
慢慢加入牛奶，边加边搅拌。
- 第17步.
煮至浓稠后，最后加入盐和胡椒调味。
- 第18步.
菠菜汆水。
- 第19步.
取出后挤干水分，待用。
- 第20步.
水煮开，放入盐和一点橄榄油，下千层面。2分钟后捞起放入冷水中待用。
- 第21步.
烤盘最底层先铺一层红酱，摆上面片。（我的烤盘小，同时放不下2片，所以就放了一片）
- 第22步.
之后加白酱，芝士，菠菜…
- 第23步.
反复三次。
- 第24步.
芝士可以多放一点。
- 第25步.
最上层铺上红酱。
- 第26步.
放上芝士。
- 第27步.
烤箱预热20分钟，170摄氏度烤30分钟。
小贴士
但是总的来说，千层面还是比较繁琐的。这里把猪肉代替了牛肉，量也变小了很多，但是电视剧主角是2个大男人...我个人觉得量还是有点大啦～我去掉了大蒜和西芹，胡萝卜放了一根，因为我不爱吃胡萝卜，留半根就是扔掉不如就全放了吧。我放了做意大利面的那种蕃茄酱调味，因为里面都调好咸淡而且放过香料了。所以我偷懒了一下，而且这也真的比较好吃（我囤了太多意大利面酱料了）。
猜你喜欢的菜谱
美食也是一种文化，记录下那些年旅途中的美食，让旅行与美食一起飞翔！熬一锅意式肉酱，做尽你爱的美食。千层面~披萨~意面~咸派~you name it!【大吃货爱美食】番茄白酱鸡肉千层面爱生活爱美食，自小就喜欢看妈妈烧各种菜肴，到现在为止一有美食节目和书籍都很乐意关注，梦想着哪天能开一间私房小菜馆，一切都是嫁人为妇身不由己啦……只能在我的小厨房找点乐趣了，自从进了下厨房认识了那么多的巧手美厨娘，才知爱美食的吃货都很棒，为家人每天创作出一道在意大利都没办法吃到的千层面 这里有－彩蔬千层面「昨日的美食」番茄千层面昨日的美食04:圣诞大餐 千层面&香草面包糠烤鸡肉昨日的美食 意大利千层面〈昨日的美食〉-鲑鱼黄瓜鸡蛋寿司&蛋黄酱西兰花（跟着日剧做美食）
