原味珍珠奶茶（煮茶版）

原味珍珠奶茶（煮茶版）的做法说明

红茶：水=1：80
绿茶：水=1：60
制作冷饮将总量水分为，水（煮茶叶）与冰（加奶茶中）各半即可
茶叶选用清淡的茶叶比较合适
ps：阿萨姆红茶、伯爵红茶（增香）、锡兰红茶（港式）、茉莉绿茶等比较常见的茶叶

第1步.
煮珍珠：先烧开水（500克）后放入珍珠，边煮边搅拌煮10分钟，关火盖盖焖10分钟，过冷水至珍珠冷却后加适量果糖/蜂蜜浸泡备用
第2步.
①煮红茶☕️：取480克清水煮开，放入6克红茶叶煮一分钟（茶叶：水=1：80），关火盖盖焖一分钟，然后把茶水过滤出来备用
3.
②煮绿茶☕️：取480克清水煮开，放入8克绿茶叶煮一分钟，然后把茶水过滤出来备用 ⚠️⚠️⚠️ ❤️红茶需要盖盖焖 💚绿茶不需要盖盖焖，焖了会苦茶叶切记不可煮久，一分钟足够了！也不要重复使用
第4步.
奶茶制作：取400克茶水，加50牛奶，35克炼奶，20克果糖/蜂蜜搅拌均匀，然后放入珍珠搅拌均匀即可，如果喜欢浓郁香甜点的可以多加些炼奶！