新奥尔良腌料烤鸡腿香肠南瓜(无油)

新奥尔良腌料烤鸡腿香肠南瓜(无油)的做法说明
刷抖音看到的腌料,买来试一试,惊为天人!
新奥尔良腌料烤鸡腿香肠南瓜(无油)的做法与步骤
- 第1步.
用刀把鸡腿从中间分开,用刀背把肉排散,不去骨。把奥尔良腌料、水、蚝油、生抽、蜂蜜(1勺)混合均匀倒入鸡腿中。

- 2.
戴手套抓匀后,撒上罗勒叶抓匀,没有罗勒叶可以省去,放入冰箱冷藏12个小时以上,冷藏的越久越入味,但是不建议超过72小时。
- 第3步.
烤箱上下管提前预热10分钟至190度,八寸披萨盘底部抹薄薄一层油(可以不抹),依次放入切好的贝贝南瓜、洋葱、腌好的鸡腿、任意你喜欢的香肠!

- 第4步.
烤箱上下火190度烤制50分钟,烤20分钟的时候把鸡腿翻个面,倒数5分钟的时候,把一勺蜂蜜兑10克水用刷子刷在鸡皮上,这样出来的鸡肉嫩嫩的,香甜口口。

- 第5步.
出盘!贝贝南瓜软糯香甜,香肠外皮脆脆的口感非常好,主角鸡腿的肉质更不用提了,且比高热量油炸吃法更让人满足安心,低热量食物说的就是上面这盘菜了!

小贴士
整个过程中,注意温度把控,我用的是机械松下32升烤箱,温度还算准确。
具体温度还需要看自己烤箱的情况。














