炸酱
炸酱的做法说明
材料:
1香干7-8快(大概一盘的份量)
2香菇7-8朵(大概一盘的份量)
3五花肉300g(肥瘦均有的那种)
4食用油，料酒，生抽，甜面酱，豆酱
(甜面酱豆酱不可缺，家里没有需要去购买)
5生姜，大蒜
炸酱的做法与步骤
- 第1步.
将五花肉放入盆里，加入一勺生抽，多倒点料酒，一勺豆酱，两勺甜面酱，份量根据和人口味调整，然后腌制五花肉。然后开始下续准备工作。
- 第2步.
将香菇切成小块
- 第3步.
将香干切成小块
- 第4步.
多倒一些食用油，使得五花肉完全淹没在油里面，我这个实际上倒少了，因为后面还要放入香菇和香干。肉炒熟之后加入香干香菇，继续炒。
- 第5步.
熟了之后出锅。
- 第6步.
油要多一点，保证在拌面条的时候能够入味。
