酒酿馒头
酒酿馒头的做法说明
用酒酿做馒头，是在做馒头的基础上，新的一种尝试，结果却是非常的享受，甜香迷人，不一样的感受，好吃，真的好吃。
酒酿馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母用35℃的水，活化
- 第2步.
买的酒酿，干货比较多。
- 第3步.
将白糖，酒酿，酵母加入面粉揉和均匀，盖上保鲜膜，发酵。
- 第4步.
1小时后，面粉发到1倍大，
- 第5步.
取出面粉，把面团中的气体揉出，面粉看上去光滑就可以了。
- 第6步.
将面团分成合适的大小（60克），放入蒸锅内，盖上盖子二次发酵，大约30分钟，面粉松弛涨大后，开火蒸，上汽后计时12分钟，关火，不要打开盖子，待锅内温度降低一些，20分钟以上，再打开。
- 第7步.
馒头蒸好了，一开盖，酒酿的甜香扑鼻而来。
- 第8步.
好吃的酒酿馒头。
