椰汁千层糕

椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法说明

宝宝喜欢吃,我就研究着做,经过几次试验后,成了我的拿手糕点

椰汁千层糕的食材和调料

马蹄粉(洲星牌)250克
椰浆400克
600克
红片一片半
牛奶250g克
炼奶60g

椰汁千层糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    白浆水:椰浆,牛奶,炼奶,150g马蹄粉加一起,搅拌至无颗粒

    椰汁千层糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄浆水:600g水煲开调小火加入一片半红片糖搅拌融化

    椰汁千层糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    两种浆调好之后,用密筛网过滤几遍,蒸出来的糕更加细腻

    椰汁千层糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅内大火烧开水之后,蒸盘放第一层黄浆水,蒸的时间看你放的厚度,蒸好后加下一层白浆水,如此循环,最后一层必须是黄浆水,这样才好看

    椰汁千层糕的做法步骤 第4步

小贴士

注意:
1.蒸的时候看熟了没有可以用筷子轻轻刮一下,没有水的话就可以加下一层浆。
2.记住第一层和最后一层必须是黄浆水
3.水浆一定要过滤几遍

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