红烧大排

红烧大排的做法与步骤

1. 第1步.

   材料

   
2. 第2步.

   调浓稠的红薯淀粉汁，腌大排，两块大排，1/4盐，半勺生抽，一点胡椒粉，一勺料酒。拌一拌。两勺红薯淀粉汁，再拌匀。

   
3. 第3步.

   拌料汁，一勺糖，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒。

   
4. 第4步.

   煎大排，中火，放适量油。一面一分钟。煎第二面时，放入姜，葱。料汁加开水，放入八角，倒入锅中。中火煮两分钟。中间记住要翻面。

   
5. 第5步.

   过程

   
6. 第6步.

   成品