砂锅鱼

砂锅鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼去鱼腥线，清理鱼肚子清理干净，切成2厘米左右的厚快，去掉鱼肚子里面的黑膜，冲洗干净放入大碗中，倒入浓茶水和一勺盐腌制

   
2. 2.

   切葱姜蒜末洋葱末豆枳切成末

3. 3.

   西红柿切成块放在砂锅底部 放一把跑的半发的粉丝 冲洗干净腌制好的鱼肉放入砂锅

4. 4.

   油烧热后放入葱姜蒜末，豆豉炒香 放入一勺豆瓣酱 加入洋葱辣椒丁 一大勺蒸鱼豉油（酱油鸡精代替） 400毫升啤酒 煮五分钟

5. 5.

   煮好了的汁倒入放好的鱼肉里面 盖上盖子煮十分钟