家常黄焖鸡
家常黄焖鸡的做法说明
家里冰箱还剩了半只鸡， 突然想吃黄焖鸡了，就做了这道菜。
家常黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉加姜片料酒焯水 洗掉浮沫
- 第2步.
土豆青椒切块 香菇对半切 姜切片 干辣椒切段
- 第3步.
热锅倒油(可以少放点) 放冰糖炒糖色 冰糖融化后颜色变褐色倒入鸡肉翻炒 然后将姜片干辣椒八角倒入 再加入香菇 加生抽老抽翻炒均匀
- 第4步.
加入开水 大火烧开后转小火煮半个小时(鸡腿15分钟就可以了) 汤汁还剩一半时加入土豆 再煮8分钟加入青椒 再焖两分钟把青椒焖熟 就可以起锅了
- 第5步.
黄焖鸡可以多留点汤 特别下饭
