适合夏天的港式柠檬茶

适合夏天的港式柠檬茶的做法说明

今年夏天格外炎热，和柠檬茶很搭调。
这款柠檬茶的萃茶方式我总结了两种：
方法一：手冲咖啡萃茶法，在我上一个菜谱中有分享萃茶的具体细节
方法二：不需要手冲咖啡的器具，用过滤水煮茶即可，这个方法更适合家用
因为之前更新过手冲咖啡萃茶法，这个方子就用水煮茶给大家介绍了。

第1步.
将茶和过滤水按照1：50的比例称入不粘锅内，将其煮至90℃后，调至300w小火，定时煮12分钟（一杯500cc的柠檬茶只需100cc茶水，大家自行决定煮多少茶）
第2步.
用茶袋将茶滤出备用
第3步.
取100cc热茶汤加入50g砂糖，慢慢搅拌至糖完全融化
第4步.
将20g青柠檬酸倒入杯中
第5步.
将黄柠檬切片，放两片至杯中
第6步.
将融化好糖的茶汤倒入杯中，茶汤温度最好在60℃左右。
第7步.
加入100g过滤水至杯中
第8步.
加冰块至满
第9步.
用勺搅拌均匀
第10步.
再加一片柠檬片和半个小青桔做装饰即可