南瓜馅面包

南瓜馅面包

南瓜馅面包的做法说明

这个面包精髓就在这个椰香肉桂南瓜馅,香甜香甜,

南瓜馅面包的食材和调料

南瓜馅:
不带皮南瓜350克
黄油5克
18克
肉桂1小勺
椰蓉粉10克
面包体:
高筋面粉170克
低筋面粉30克
奶粉10克
酵母4克
10克
150克
黄油15克

南瓜馅面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜蒸熟后,放入所有原料搅拌(水份太多的,可以入锅小火烧一下)

    南瓜馅面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将除黄油外所以原料放入厨师机,揉至15分钟左右,再放入黄油,拿出发酵至原来的2 倍大(夏天大概20分钟)

    南瓜馅面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团分成8份,盖上保鲜膜二次发酵

    南瓜馅面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团擀平,用勺子取南瓜🎃馅,多量可以随意点,只能你本事够大能包住!

    南瓜馅面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    因为馅料有点软,我是用包包子的方式包的。(你也可以事先冷冻一会,让馅料硬点好包)

    南瓜馅面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后撒点芝麻点缀,放入175℃预热好的烤箱,烤15分钟左右即可。(具体看上色程度)

    南瓜馅面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    这种我是用烤盘压住烤的,有点日式面包的感觉

    南瓜馅面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    香喷喷

    南瓜馅面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    吃不完的可以冷冻,要吃时,150℃回烤5分钟左右即可

    南瓜馅面包的做法步骤 第9步

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