海苔花生(橄榄油)

海苔花生(橄榄油)的做法说明
海苔就是那种大张的海苔,紫菜包饭用的那种,没有调味的。
海苔花生(橄榄油)的做法与步骤
- 第1步.
橄榄油真的区别于一般的油,很清爽。我用铸铁锅,反正要点是:冷锅冷油、冷锅冷油、冷锅冷油。

- 第2步.
冷锅冷油下花生,最小火,慢慢来。

- 第3步.
这种海苔,TB有,很方便。

- 第4步.
剪刀剪成手指宽的条

- 第5步.
相信我,花生不用放多,因为海苔一定比花生更受欢迎。花生煎到有连续爆裂声,就基本好了。

- 第6步.
一定记住,花生煎好才放海苔,因为海苔很容易糊。

- 第7步.
放入剪好的海苔,用筷子配合叉子,上下迅速翻动,让海苔均匀受热,顺便加入芝麻、盐。看到海苔定型了,基本就好了,大概只需要一分钟。

- 第8步.
大功告成,橄榄油煎的海苔很香。

小贴士
就是全程最小火。
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