砂锅鱼头煲
砂锅鱼头煲的做法说明
曾经有个大鱼头，，一直冰箱存货，，终于有一天冰箱没菜了，，准备实验砂锅鱼头，，嗯味道不错，光盆了，，正好今天有三文鱼头，，继续搞起^O^
砂锅鱼头煲的做法与步骤
- 第1步.
滋啦滋啦
- 第2步.
鱼头切块，放生抽，盐，料酒，胡椒粉，姜片腌制
- 第3步.
锅热烧油，下鱼块煎2面金黄
- 第4步.
煎好后盛出备用
- 第5步.
备齐蒜粒，洋葱，辣椒段，姜片
- 第6步.
砂锅放底油烧热下配料炒香
- 第7步.
翻炒香
- 第8步.
配料上码上煎好的鱼头块块
- 第9步.
撒鸡精1勺，放耗油2勺，剁椒1勺，生抽2勺，水一汤勺后盖盖煲5分钟
- 第10步.
开盖稍微搅拌使调料均匀入味后撒葱花
- 第11步.
起锅上桌，，超级下饭菜，，美味
小贴士
砂锅鱼头煲做法
1、大鱼头切块，放料酒，姜片，盐腌制10分钟备用。
2、砂锅一只，准备蒜粒、小米辣段、洋葱块、姜片、备用
3、锅热放油，下鱼头块剪2面金黄盛出
4、砂锅放灶上，放油烧热，下入备用的配料炒香
5、在砂锅配料上码上鱼头
6、鱼头上放耗油2勺、生抽2勺、蒸鱼油1勺、剁椒1勺、鸡精1勺、水一丢丢盖上砂锅盖，小火煲着。
7、煲得鱼吱吱翻怕葱花连锅上桌吃[奸笑]
