自制油条
自制油条的做法与步骤
- 第1步.
除了水，把准备好的其他所有食材全部放到容器里搅拌均匀。
- 第2步.
把准备好的水分次倒进搅拌好的絮状面粉里继续搅拌。
- 第3步.
搅拌均匀的面用揣面的动作折叠式按摩。
- 第4步.
揣面过程属于粘手状态，这时你可以带上环保手套继续反复揣面动作按摩，直到面的表层呈光滑状态。
- 第5步.
揣面直到这样就可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，最好超过8小时，我一般是上天晚上弄好，然后第二天早上用效果是最佳的。
- 第6步.
这个是冷藏8小时以上的面团，制作油条时需要提前半小时把冷藏的面团取出。
- 第7步.
把取出面团直接用手轻松拉成图片上的长条状态，切记千万不要揉面，是直接用手拉长即可。
- 第8步.
然后切成这样的小长条，两片重叠用筷子沾水压一下，油温170上锅炸至金黄捞出。
- 第9步.
这是我炸好的油条，外酥里嫩，大蜂窝超级柔软好吃，再配上自制的五谷豆浆，美味又健康的早餐完成，喜欢的朋友快快动起来吧，真的是超级好吃哦😍
小贴士
和面的时候手法千万不要揉，一定按照我告诉大家的方法，折叠式揣面动作哦
