番茄酱大虾
番茄酱大虾的做法说明
我选的虾的大小，大致是1斤左右16-20只。这道菜不须要放盐。因为虾自身已带醎味。清洗虾时，一定要把虾背里的泥肠去掉。下面有几秒的视频可了解一下。
番茄酱大虾的做法与步骤
- 第1步.
首先剪去虾须
- 第2步.
用牙签去除虾背上的腸泥
- 第3步.
洗干净，沥干
- 第4步.
锅内倒入1汤匙的橄榄油，放入葱白与兴姜片，爆炒
- 第5步.
倒入大虾，爆炒
- 第6步.
加入1汤匙料酒，继续翻炒虾
- 第7步.
等虾两面都已红色时，放入番茄酱，糖，继续翻炒
- 第8步.
加入清水，加盖焖煮几分钟至水快收开
- 第9步.
放入葱丝，翻炒几下，关火
- 第10步.
装盘
