鲜虾面疙瘩汤

鲜虾面疙瘩汤的做法说明

天气比较热，不知道做什么比较好
最近鲜虾上市，下了班买了10块钱的大头虾
做了碗鲜虾面疙瘩汤
面疙瘩汤主要这个汤底要好喝
不啰嗦了，开始做吧

第1步.
第一张是所有食材的图，拍了没保存上。准备所有食材，清洗干净，把虾仁剁成虾泥，拌入喜欢的调味料，葱，姜，蒜，料酒，盐，胡萝卜泥。剥虾时可以留几个虾做装饰
第2步.
剥出来的虾壳，不要扔哦！留着先处理面疙瘩
第3步.
虾泥调味好后，加入150克面粉，1个鸡蛋，100克水，搅拌均匀无干面粉即可
第4步.
哈哈，这盘装饰而已
第5步.
虾壳现在得用上了，原来用它来熬汤的锅内倒入油，葱姜爆香，倒入虾壳煎熟，倒入适量料酒，倒入开水熬汤汤熬好前，把预留的虾，放入汤中煮熟，捞起备用
第6步.
番茄切丁
第7步.
倒入油翻炒,西红柿炒软后，用漏勺将虾壳汤中虾壳捞去，将炒好的西红柿倒入汤中
第8步.
把面疙瘩装入裱花袋中，面疙瘩粗细可以自己控制喜欢细一点的就剪小一点，喜欢粗一点的就剪大一点.
第9步.
看这样用裱花袋挤出来的面疙瘩，是不是比较均匀
第10步.
蔬菜另外清水煮一下即可
第11步.
一碗非常鲜美的，鲜虾西红柿面疙瘩汤完成