玉米大骨鲜汤
玉米大骨鲜汤的做法说明
我爱喝汤～夏天喝汤，开胃增加食欲；冬天喝汤，热气腾腾暖和～但是夏天的汤要清淡鲜甜一点，不会增加热气才好。夏天我多会炖一些清甜的汤～汤虽有营养，但是也不宜喝熬煮太久的汤，长久会导致尿酸高，痛风的人应该深有体会，特别是经常生活在潮湿的环境中的人（例如广东～加上他们吃海鲜较多～痛风的几率较大）
玉米大骨鲜汤的做法与步骤
- 第1步.
备好所有材料
- 第2步.
将大骨清洗干净后，冷水下锅，加入一勺料酒，几片生姜，开火煮开～煮开后有很多浮沫，画面有点恶心🤢，就没拍了～
- 第3步.
洗去浮沫，清洗干净准备炖吧……
- 第4步.
大骨放入砂锅里，加入一个葱结，几片生姜
- 第5步.
加入清水，至少掩过大骨，要多加些水，因为熬煮过程中水份会减少；然后滴几滴醋，加入红枣～开大火，开始炖～
- 第6步.
炖的过程中，将玉米和胡萝卜改刀切好～剩下一颗葱切葱花
- 第7步.
大火炖啊炖～大火煮开后再用大火再炖二十分钟，然后再转为中火～
- 第8步.
改为中火时就加入胡萝卜和玉米～然后就是炖啊炖，炖个半小时～不需要太久哦～
- 第9步.
好啦～炖好之后加入盐调味～不要那么死板，根据自己的口味添加哈～然后撒入葱花出锅
- 第10步.
鲜美😋
- 第11步.
汤虽没那么浓白，但是很清甜哦～🥳爱了
小贴士
用料简单，做法简单，没什么特殊的小技巧～就是要大骨要先过一下水，去除浮沫和腥味儿～汤才能更鲜甜。尿酸高的亲们～大骨汤不要熬那么久，平时的汤也是哦，油脂多的可以撇去油脂，喝清汤就好了～
