吐司面包
吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
依次把牛奶，蛋液，糖，盐，高筋面粉，酵母，和成面团到扩展阶段，然后加入黄油，继续揉带完全阶段。
- 第3步.
基础发酵60分钟到面团的两倍大(室温越高发酵就约充分)
- 第4步.
分成三份，用擀面杖排气
- 第5步.
盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第6步.
放入面包模具继续发酵90分钟，可以调整形状，充满模具就是方形，发酵到模具的八分满即可(忘记拍照发酵后的样子了)
- 第7步.
烤箱预热180°上下火30分钟后脱模
- 第8步.
出炉的样纸，稍微晾凉以后在放回模具闷一下，直到完全凉透面包就松软了，放入密封袋或者面包袋就OK啦
