香葱火腿肠面包
香葱火腿肠面包的做法说明
香葱面包是家里吃的比较多的一款
面包虽然发酵的时间比较长
但是实际动手的时间其实是比较短的
小美揉个面十几分钟
整形应该20多分钟就够了
当然面包发酵的时间还是需要比较长的
但这段时间你可以做其他的事情
菜谱尽量会写的比较详细
如果不明白的可以加微信
微信:ZZZZ20181001
香葱火腿肠面包的做法与步骤
- 第1步.
面粉、酵母、糖、鸡蛋、水。揉出厚模。（小美:1分钟速度2混合，4分钟揉面健）
- 第2步.
揉出厚模之后，加黄油、盐，揉出手套膜，面包机、厨师机根据自家机器。（小美:6分钟揉面健）
- 第3步.
5根火腿肠对半切开。
- 第4步.
面团平均分成10份
- 第5步.
取一份面团中间戳个洞。
- 第6步.
戳的洞，两个手指撑开。
- 第7步.
把火腿肠放进去。
- 第8步.
依次做好十个面包胚。
- 第9步.
入烤箱发酵，烤里面放一盘温水，发到两倍大。（发好的面包从烤箱拿出来，开始预热烤箱）180度。
- 第10步.
撒上马苏里拉芝士。
- 第11步.
沙拉酱
- 第12步.
番茄酱
- 第13步.
挤上番茄酱沙拉酱。
- 第14步.
撒上香葱。
- 第15步.
烤箱这个时候也预热好了，180度，15到18分钟。面包上色后就烤好了。
小贴士
夏天，所有材料冷藏可以冰水和面。
冬天，40度温水激活酵母。
