巧克力蘑菇头麦芬

巧克力蘑菇头麦芬

巧克力蘑菇头麦芬的食材和调料

黑巧54%82克
细砂糖40克
黄油(液体)60克
鸡蛋30克
酸奶60克
低筋粉150克
苏打粉1.5克
泡打粉3克
1.5克
牛奶60克
巧克力豆75克

巧克力蘑菇头麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    巧克力+糖隔水融化,拌匀

  2. 2.

    加入液体黄油,拌匀

  3. 3.

    加入蛋液,拌匀

  4. 4.

    酸奶+牛奶混合均匀后加入巧克力蛋糊,拌匀

  5. 5.

    过筛粉类,并加入盐,翻版面糊一半时加入巧克力豆,再翻版至无干粉即可

  6. 6.

    入模具(六连模),表面再撒上巧克力豆

  7. 7.

    烤箱180°C ,中下层,烤制25分钟

小贴士

这次面糊都是八分满,导致并没有蘑菇头效果,下次装10分满再试试咯~~

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