清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲈鱼洗净，鱼身划斜刀，鱼身里外抹盐适量，姜葱塞进去，鱼肚子里也塞满姜葱。放料酒。上火蒸10分钟左右。关火。把汤汁倒掉，然后在表面放姜丝葱红椒，倒蒸鱼豉油，油烧热浇到鱼身上。就做好了。