醋溜紫甘蓝

醋溜紫甘蓝的做法与步骤

1. 1.

   紫甘蓝洗净，切丝沥干 （丝比一片片的更容易入味） 热锅 油可放可不放，一般不会黏锅

2. 2.

   下紫甘蓝 翻炒烘干 干水差不多就下醋 （这个时候别眨眼 紫甘蓝会由蓝变紫，很漂亮） 炒几下等他吸收 下小半碗水，盖锅盖闷软

3. 3.

   开盖翻炒收水 加入生抽，糖，少许盐调味 出锅 夏天送粥还是不错的