花🌸朵面包

花🌸朵面包的做法说明

🍞今天分享一款充满少女心的粉色面包，松松软软的超棒

🍓食材：
高筋粉 300g，火龙果汁170g，砂糖 40g，盐3g，酵母 3g，黄油 20g
馅料：🍠紫薯150g，炼奶1勺，蜂蜜1勺


🍓步骤
🍭1.面包材料中除黄油外全部放入盆中，揉至面团扩展状态

🍭2.加入黄油，面团揉至出膜，盖上保鲜膜发酵至二倍大。

🍭3.等待发酵的时间，来制作紫薯馅，紫薯提前蒸熟压成泥，加入炼奶和蜂蜜搅拌均匀就可以

🍭4.将发好的面团排气，先分出一个70g的小面团，等会要擀面片用，然后再平均分成8个小面团并滚圆

🍭5.取一个小面团擀成小圆，包入紫薯馅，像包包子一样，将收口捏紧。

🍭6.包好收口朝下，全部包好记得盖好保鲜膜，将70g的小面团擀薄，大约15X30厘米的面片，切去边缘，再切成大约一厘米宽的长条。

🍭7.将小长条放在面团中间后两端压进面团下面，再取一根小长条放在图中的位置，同样将两端压进面团底部。如图三

🍭8.完成后放进烤盘，烤盘提前垫油纸，进行二发。温度不要超过38度，发酵至二倍大。

🍭 9.二发后喷少许水，均匀的筛上面粉。

🍭10.预热好的烤箱，放中下层180度15~18分钟，5分钟后盖锡纸。(在烤盘最上层放上烤网，在烤网上放一层锡纸，这样就不会蹭到面包表面的粉了。

🍭11.多了一小块面片，用小摸具压了朵花，感觉更漂亮了。