和面出膜

和面出膜的做法与步骤

1. 1.

   面粉、糖放搅拌桶，上挖一小洞放酵母，开1档搅拌均匀，约30秒。

2. 2.

   搅拌均匀后加鸡蛋、盐、牛奶，牛奶预留10g，开2档和面成团。

3. 3.

   查看面粉吸水情况，如果面团太湿加粉，如果面团太干再加剩下的10g牛奶。成团后加黄油（提前切小块室温软化）、盐，开3档，和至出膜。