香辣烤鱼

香辣烤鱼的做法与步骤

1. 1.

   把海鲈鱼清理干净用料酒，少许盐，姜片，葱条腌制。然后抹上淀粉或者面粉炸至两面金黄。

2. 2.

   炒料：放入适量火锅底料，姜片，蒜瓣儿，葱，一半洋葱，两勺豆瓣酱，炒香。加入啤酒炖至酒精挥发，加入生抽，盐，鸡精炖出汤汁香味。

3. 3.

   将土豆切片，笋切片，豆芽，油麦菜抄半熟沥干水分。

4. 4.

   拿出烤盘，将另一半洋葱铺在最底，然后依次铺上半熟的菜，最后铺上炸好的鱼，最后淋上汤汁，将烤箱200度预热放进烤箱烤30分钟。出来撒上香菜即可开吃。