泰式柠檬鱼
泰式柠檬鱼的做法说明
柠檬是夏天的主角，作为这道菜的主料之一，它充分发挥了它的酸甜清香，与小米辣的融合更是迸发了酸辣刺激的口感，嫩滑的鱼片吸收了酸辣两重滋味，吃起来格外过瘾。
这样一道清爽美味的泰式料理，就送给高温里没胃口的你！
泰式柠檬鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼切片（不会的可以买鱼的时候让师傅片好）
- 第2步.
放入盐和黑胡椒
- 第3步.
再放入料酒抓均匀
- 第4步.
继续放入蛋清和淀粉抓均匀腌制10分钟
- 第5步.
柠檬切片
- 第6步.
小米椒切段
- 第7步.
生姜切片
- 第8步.
适量的油滑锅后放入西红柿翻炒
- 第9步.
西红柿炒软后放入大半锅开水
- 第10步.
放入柠檬、生姜、香茅和小米椒
- 第11步.
放入盐和鱼露
- 第12步.
大火煮5分钟
- 第13步.
捞出食材
- 第14步.
放入鱼片
- 第15步.
轻轻拨动鱼片煮大约2分钟左右
- 第16步.
煮好的鱼片装盘
- 第17步.
放上香菜、小米椒和柠檬
小贴士
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