锅巴

锅巴的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡4小时沥干水分拌入盐和淀粉抓匀。

   
2. 2.

   这步炸没手拍照，锅巴模具入热油烧一下取出，放入一勺糯米铺平，薄薄一层就行，入锅炸，10秒钟左右用筷子挑一下脱模，会漂浮在油表面，翻身再炸一会就好。

3. 第3步.

   炸好的放吸油纸上吸一下再放架子上晾凉就行。