橄榄包,卡仕达包,豆沙面包

橄榄包,卡仕达包,豆沙面包

橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的食材和调料

高筋粉500g
70克
黄油25克
酵母8克
鸡蛋1个
牛奶或者240g
6克

橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    盐,面粉,酵母,改良剂放一起,糖,鸡蛋,打圈加水揉匀

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    成型后加入软化好黄油揉匀

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面抹油醒发5分钟左右复揉,2次即可。

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分成4份略微整理一下。

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    醒发20分左右,擀平挤一条豆沙整形再挤一条

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    第二次挤豆沙

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    捏紧收口处整形

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    可以放蔓越莓

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    包豆沙第一步

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包豆沙第二步

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    包豆沙第三步

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    卡仕达酱版本

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    卡仕达酱版本第二步

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    上火160,下火170,烤15分钟

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    成品

    橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法步骤 第15步

小贴士

糖和水先融化后再放入面里

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