蒸藕粉圆子
蒸藕粉圆子的做法说明
男朋友看到藕粉圆子的广告一直想吃，谁让他是藕类食品骨灰级爱好者。之前试过用芯子裹一层藕粉在滚水中煮5秒，再裹藕粉的，奈何不成形，而且挺累的。于是尝试揉面、包馅、上笼蒸。非常简单，且比煮的更加Q弹哦！关键是不累哈哈哈
蒸藕粉圆子的做法与步骤
- 第1步.
把9小袋藕粉全部倒入碗里，浇入少量开水，小心烫手，要用筷子先搅拌，水不够的话一点点添加，直至成为絮状
- 2.
将碗中絮状藕粉揉成光滑面团，有一定硬度，不黏手为佳。如果房间干燥，记得覆盖保鲜膜。
- 第3步.
像包汤圆那样，把馅包进去，也可以包成包子形状
- 第4步.
盘子底部刷油，码入包好的生藕粉圆子
- 第5步.
凉水上锅蒸20分钟，蒸至藕粉皮透明即可。
