凉拌手撕杏鲍菇
凉拌手撕杏鲍菇的做法说明
夏天就是要吃凉拌菜
凉拌手撕杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇洗干净对半切开
- 第2步.
放入蒸锅水开后蒸15-20分钟
- 第3步.
蒸的同时准备其他材料，蒜拍一下
- 第4步.
切成蒜末
- 第5步.
加入适量的生抽浸泡
- 第6步.
小米椒和小葱切碎
- 第7步.
蒸熟后取出杏鲍菇放凉
- 第8步.
手撕成细条
- 第9步.
放入一点盐，加入刚调制好的料汁、一勺蚝油、适量的醋、切好的小米辣，搅拌均匀
- 第10步.
装盘并撒上葱花，结束
小贴士
1、可提前将生抽泡蒜末弄好，更入味。
2、盐少放一点，因为生抽比平时的凉拌菜用的多。
3、可用呛好的辣椒油代替小米辣，小葱也可由香菜或大葱叶代替
