冬瓜浓羹

冬瓜浓羹的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，冬瓜切成小粒状，带鱼去骨切成小块，加姜片，少许盐，料酒，糖，淀粉腌一下，冬菇切片，海带切成丝

   
2. 第2步.

   将冬瓜小粒放入料理机或搅拌机，加入少量打成泥状

   
3. 第3步.

   在料理机搅拌好，冬瓜成这泥状

   
4. 第4步.

   冷锅放少许橄榄油，开中火热锅，放入鱼块和冬菇翻炒一下，倒入150g水，加入冬瓜泥和海带，盖上锅盖

   
5. 第5步.

   汤煮开后再焖3分钟左右，加入适量白胡椒和盐调味，可以装盘了