3天不硬皮的雪媚娘

3天不硬皮的雪媚娘的做法与步骤

1. 1.

   材料1里的材料，先炒手粉，不粘锅放入手粉，中小火，要不断的翻炒，经常闻味道，炒熟的粉是有香味的，时间大约5分钟左右。材料3里的奥利奥饼干去掉内心，留饼干，装入保鲜袋中，用擀面杖擀到自己喜欢的颗粒感。我喜欢比较粗颗粒的，喜欢细的就马爸爸直接买奥利奥碎哦。

2. 第2步.

   材料2里的材料，除去黄油之外，全部混合，搅拌均匀，过筛2次，放在比较宽口的盆子里，蒸35分钟左右。然后，取出，趁热，加入黄油，先用搅拌勺搅拌，期间用手试探温度，不非常烫手的时候，带上一次性食品手套（重要，不黏手），直接揉到黄油全部吃进面团里，如图，装入碗里，盖上保鲜膜，保鲜膜要完全贴合面团，不要留空气。冰箱冷藏6小时，或者过夜，第二天做。（冷藏时间长较不容易黏手）

   
3. 第3步.

   我是冷藏一晚，第二天，取出面团，继续揉5分钟左右，让面团回温，洒手粉，分割成30g，左右一个小团子

   
4. 第4步.

   擀面皮，全部面皮擀好后，擀好的皮盖上保鲜，接着打发奶油装入裱花袋

   
5. 第5步.

   没有雪媚娘模具，直接调料碗上

   
6. 第6步.

   加点奥利奥饼干碎

   
7. 第7步.

   再加一层奶油

   
8. 第8步.

   完成，冰箱冷藏6小时以上，超级好吃。奶香十足，这个大小，正好一个三口，不是很大，关键点保存，一定放冰箱密封盒保存，我是第二天做，第四天吃还是很软的。