家常土豆鸡块
家常土豆鸡块的做法与步骤
- 第1步.
原材料大合照
- 第2步.
鸡腿洗干净斩块，用少许盐，黑胡椒粒，料酒腌制一下
- 第3步.
土豆去皮切块，过清水洗去多余的淀粉
- 第4步.
灯笼椒切块
- 第5步.
线椒和指天椒及姜切片(不能吃辣可省掉辣椒或少放一些)
- 第6步.
热锅里倒适量油
- 第7步.
放入姜片，辣椒炒一下
- 第8步.
放鸡块翻炒
- 第9步.
翻炒至鸡肉变色
- 第10步.
倒入土豆块，翻炒一下，倒入生抽老抽蚝油适量盐及一点点白糖翻炒均匀，放水，大火烧开后转中小火，加锅盖焖五到十分钟
- 第11步.
锅里水干倒入灯笼椒翻炒均匀，不喜欢吃生的可以多炒一下，因为有土豆容易糊锅，太干可以加一点开水翻炒。
- 第12步.
出锅了，趁我转身妞就偷吃了一块，被我发现说，谁叫你煮这么香，我忍不住啊！
