黄金南瓜馒头

黄金南瓜馒头的做法与步骤

1. 1.

   南瓜洗净切片蒸熟

2. 2.

   蒸熟后趁热放入白糖(汤勺大概4勺)搅拌成南瓜泥

3. 3.

   稍微晾凉后(不烫手即可)加入面粉，酵母粉，一勺白糖搅拌均匀后揉成面团盖住保鲜膜发酵成蜂窝状(这里不再需要加水，之前蒸好的南瓜水分很足)

4. 4.

   发好后继续揉，把气排出来，揉大概5分钟左右觉得面团很柔软了就分成剂子随即搓成圆圆的形状，然后盖住保鲜膜二次醒发(夏天大概20分钟就好了)

5. 5.

   醒发好后馒头轻飘飘的很有弹性，锅里放水烧开后把馒头放进去大火蒸20分钟，时间到了不要马上开锅，继续闷三分钟就好了

6. 第6步.

   这是蒸好后的(前面的步骤都忘记拍照了，下次补上)

   
7. 第7步.

   内部组织，不算很细腻但真的很有嚼劲，很柔软，超喜欢~😜