红糖锅盔

红糖锅盔的做法与步骤

1. 第1步.

   碗中倒入200g面粉 5g酵母 10g白糖 搅拌均匀后用100ml温水和面 搅成絮状后倒入10g食用油 上手揉成不软不硬的面团 盖上保鲜膜醒发至2倍大

   
2. 第2步.

   另取一个碗 加入20g红糖 10g面粉 搅拌均匀后备用 红糖馅儿料就做好了 醒好的面团就是这样 体积变大有蜂窝状 砧板上撒干面粉 防止沾粘 将面团取出来揉搓排气 揉成长条后分成小面剂 再将每个小面剂分别翻转按压 擀成小面饼 中间放上红糖馅儿 像包包子一样包起来就可以了

   
3. 第3步.

   再轻轻按压整理下 全部包好后二次醒发20分钟 电饼铛不用刷油 预热后直接放入面饼生胚

   
4. 第4步.

   用小火开始烙 三分钟翻一次面 翻3次面就熟了 不用油烙的饼 颜色真的非常漂亮

   
5. 第5步.

   中间加了红糖 闻起来香 吃起来更香 口感非常的暄软细腻 比包子馒头要好吃太多 而且做法也简单 跟着蓉儿学做菜 润口更润胃 记得点击关注哦！