卤鸡爪🐥🐾

卤鸡爪🐥🐾

卤鸡爪🐥🐾的食材和调料

鸡爪14只
肉桂1根
桂皮1块
八角2个
香叶7片
花椒1把
7段
7片
料酒1小碗
老抽2勺
生抽2勺
5瓣
辣椒4个
2小勺
2大块

卤鸡爪🐥🐾的做法与步骤

  1. 第1步.

    冷水下锅(葱+姜+料酒)煮鸡爪7分钟,捞出过冷水洗净

    卤鸡爪🐥🐾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    开水下锅(葱+姜+蒜+桂皮+香叶+八角+花椒+老抽+生抽+盐+冰糖+干辣椒)小火一直咕嘟咕嘟咕嘟[期间要多翻动鸡爪,防止糊锅]

    卤鸡爪🐥🐾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中水不多的时候开大火收汁,完成!

    卤鸡爪🐥🐾的做法步骤 第3步

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