暖胃姜撞奶

暖胃姜撞奶的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料，我做的是两小碗，如果用吃饭的碗是一碗的量。

   
2. 第2步.

   磨姜

   
3. 第3步.

   姜比较大，用了3/4的量。

   
4. 第4步.

   用纱布挤出姜汁。

   
5. 第5步.

   水牛奶和糖混合煮。水牛奶是从冰箱拿出来的，还是煮开比较好，放1分钟，估计70度左右

   
6. 第6步.

   搅匀姜汁，水牛奶冲到姜汁中。适当高一点有撞的感觉

   
7. 第7步.

   不要搅动，盖上盖子等10分钟即可。

   
8. 第8步.

   凝固了，勺子放上去不陷下去。趁热吃，暖暖的，辣辣的，滑滑的，很舒服