百搭公式化拌面（剩菜利用）
百搭公式化拌面（剩菜利用）的做法说明
利用剩菜，我们用一套公式化的方法，美味拌面分分钟完成。会了这一种，也就会了任何一种拌面。
百搭公式化拌面（剩菜利用）的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面条 | 1份 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
百搭公式化拌面（剩菜利用）的做法与步骤
- 第1步.
面条洗净冷水下锅
- 第2步.
小火煮熟
- 第3步.
捞出过两遍冷水（拌面必须过冷水哦！口感好，脆而不黏！）
- 第4步.
前两天吃剩的牛肉，切碎做配料。（剩菜利用）
- 第5步.
打两个新鲜鸡蛋，搅碎。
- 第6步.
用不粘锅少油煎一下。
- 第7步.
趁蛋未成型，边可用筷子搅碎。记得小火就可以了。
- 第8步.
盛出备用
- 第9步.
倒油，可少油（加水代替），也可以多油，根据习惯来。把碎肉和鸡蛋以及六月香豆瓣酱加入。
- 第10步.
如果酱太干可加油或水代替。
- 第11步.
拌一拌，完工。老爸一份 儿子一份，简单又美味。
小贴士
手上有什么剩菜都可以以此方法加入，二次利用，过日子嘛，灵活机动。拌面的公式化操作，希望大家能百花齐放，推陈出新。期待朋友们的作品分享。
