麻辣土豆

麻辣土豆的做法说明

第一次学做这个菜的时候刘先生就被折服了，心血来潮，嘻嘻，上传一下。

第1步.
土豆清洗切好，放水里煮，煮到土豆稍微变软。这期间可以剁好蒜蓉切葱和香菜。
第2步.
捞出来，沥干水，去土豆皮。
第3步.
去好皮水也差不多干了。
第4步.
洗干净锅烧热油，花椒放油里炒几秒，一起倒进事先装好辣椒面的碗里，油泼辣椒面哈哈哈哈哈～（因为辣椒直接放锅里炒怕糊掉）
第5步.
洗干净锅放油，等油热了慢慢放进土豆煎，可以稍微多放点油，因为快走了所以没买油放少了，记得慢慢翻，最好用筷子，可以用中火或者大火，我家锅不容易糊所以用大火。
第6步.
煎到土豆金黄，放蒜蓉，放油辣椒一起炒，放盐，油辣椒里记得放点盐。
第7步.
翻炒一下，入味了就差不多了。
第8步.
最后加香菜，翻炒一下出锅。自己喜欢做黑暗料理，这个相当满意了，嗯，又吃光光的了哈哈哈哈哈。