快手葱油拌面

快手葱油拌面

快手葱油拌面的做法说明

夏天闷热,来一碗爽口的葱油拌面~

快手葱油拌面的食材和调料

适量
半勺
小香六根
生抽六勺
老抽两勺
芝麻一勺
香菜一根
三瓣
青菜若干

快手葱油拌面的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将料备齐,小香葱切段,蒜瓣切成沫,香菜切沫。

    快手葱油拌面的做法步骤 第1步
  2. 2.

    锅里倒油,烧热,将蒜末和葱段倒入油中,炒出香味,转小火将葱段稍为炒焦。

  3. 3.

    六勺生抽+两勺老抽+半勺糖拌好,倒入锅中,转小火熬一分钟,熬好后呈出。

  4. 第4步.

    将面条煮好后,捞出过冷水,面条才能Q弹。将熬好的酱汁倒入面中,搅拌均匀,撒上白芝麻和香菜。

    快手葱油拌面的做法步骤 第4步

小贴士

1. 这是两人份的用量,人多可以按比例加料。2. 生抽老抽都有盐,基本不用额外加盐。3. 葱段炒至微焦,效果最好。

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