圆茄子拌面

圆茄子拌面的做法与步骤

1. 1.

   先把锅里倒上水，炒锅和铲子放好，案板，葱姜蒜，面准备好，圆茄子，西红柿洗好，西红柿开水烫皮，用盘子切小块

2. 2.

   生抽1匙，醋1匙，糖2匙，土豆淀粉1/2匙，加点水，调汁

3. 3.

   热锅多点油，小火煸炒葱姜出香味，快速切茄子，放锅里翻炒，加点水，加调汁，翻炒，加西红柿，番茄酱，翻炒

4. 4.

   小火，盖，焖煮，

5. 5.

   加盐，芝麻油，翻炒

6. 6.

   盛面，加茄子，拌匀，大功告成。