霏妈小厨^o^牛奶蜜豆卷

霏妈小厨^o^牛奶蜜豆卷的做法与步骤

1. 第1步.

   发酵好的面团用手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹，面团不塌陷就证明面团发酵好了。

   
2. 第2步.

   发好的面团取出来开始排气，重新揉至切开面团看不见小气孔，再用擀面杖把面团擀成长方形面皮，撒上适量蜜豆。

   
3. 第3步.

   自上而下卷成条，切成等量大小的小段。做好的馒头要进行第二次发酵，盖上湿布发酵至1.5倍大。

   
4. 第4步.

   沸水上锅蒸15分钟左右关火，关火后不要马上打开锅盖，虚闷5分钟左右再开盖。

   
5. 第5步.

   开吃。

   
6. 第6步.

   😋