醋溜山药

醋溜山药的做法与步骤

1. 第1步.

   山药在水龙头下冲水去皮，马上放进淡盐水中再洗一下去粘液，切成小片。

   
2. 第2步.

   葱切段； 红椒切丝； 姜切丝；

   
3. 第3步.

   料汁调好备用： 醋、白糖、酱油、凤球唛鸡精、高汤调味料、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化

   
4. 第4步.

   热油锅，倒入葱段、姜丝、红椒爆香；倒入山药片翻炒几下

   
5. 第5步.

   倒入兑好的汁，炒至收汁山药变色即可。

   
6. 第6步.

   出锅