火腿筒骨汤

火腿筒骨汤的做法与步骤

1. 第1步.

   1，火腿选用的是脚。开燃气烧掉脚上的毛，洗干净，冷水下过煮五分钟，捞出洗净，放入砂锅。 2，筒骨洗净冷水下锅煮出血沫，捞出洗净，放入砂锅。 3，切四五片生姜，砂锅内放水基本沫过排骨。

   
2. 第2步.

   盖上砂锅盖，大火煮开，小火慢炖至少两小时。

   
3. 第3步.

   炖好可放一小勺盐出锅（一般炖火腿，我都不放油盐）。