虾仁炒青瓜
虾仁炒青瓜的做法说明
青瓜作为一种蔬菜，其含有丰富的维生素C，能够提高人体免疫力，同时它抗氧化作用能够起到抗肿瘤的作用。
青瓜还可以当水果食用～
虾仁炒青瓜的做法与步骤
- 第1步.
虾买回来放冰箱冷冻10分钟，容易去壳
- 第2步.
瘦肉切片，虾仁去好壳备用
- 第3步.
葱切段，蒜拍碎切细
- 第4步.
青瓜去皮
- 第5步.
青瓜对半，斜刀切厚片
- 第6步.
虾仁爆香
- 第7步.
爆至两面金黄，加盐盛出备用
- 第8步.
瘦肉用生粉、耗油抓一下，下锅炒到九分熟
- 第9步.
虾仁，瘦肉炒好盛出备用
- 第10步.
热锅下蒜米，青瓜炒至6分熟，加盐，少量糖耗油炒匀
- 第11步.
加入炒好的虾仁，猪肉，青瓜炒到8分熟时加入葱白
- 第12步.
出锅前加入葱绿，炒匀即可出锅
- 第13步.
装盘的虾仁炒青瓜，青瓜爽脆，虾仁弹牙 ～
小贴士
虾放冰箱冷冻过，容易剥壳
青瓜不要炒得过熟，没口感
