鱼头粉
鱼头粉的做法说明
本地的一道经典宵夜美食，就算是躲藏在巷子深处还是被众多吃货给扒拉出来！
鱼头粉的做法与步骤
- 第1步.
热油煎一下姜片，小火把鱼头煎一下，变白后撒点盐翻面继续煎，煎好马上开大火，趁热倒入适量的开水，继续煮五分钟，这时鱼汤就变成奶一样的颜色了！
- 第2步.
煮鱼头汤的时候把鱼片用盐、姜葱酒稍微腌制一下待用。
- 第3步.
汤底煮好后加入适量的盐，把切粉倒入，再煮开后加入腌制好的鱼片，撒上葱粒。
- 第4步.
一碗鲜美浓香的鱼头粉出锅了！鲜得不要不要的，女儿的最爱！一起来试一下吧
小贴士
做鱼头汤时记得煎好的同时开大火加入热水，要不汤不白！
